joi, 30 octombrie 2008

Aperitiv din brînzã de burduf

Ingrediente: 1/2 kg brînzã sau caº de oaie proaspãt, 50-100 ml bere, 100 ml smîntînã, 4-5 sardele, chimen, ceapã, sare. Mod de preparare: Brînza se mãrunþeºte cu furculiþa, caºul se trece prin maºina de tocat, se adaugã berea, smîntîna, sardelele, o linguriþã rasã de chimen mãcinat ºi ceapã rasã; compoziþia se amestecã bine ºi se sãreazã dupã gust. Compoziþia se serveºte în aceeasi zi, aranjatã pe platou, ornatã cu mãsline ºi gogoºari.

Niciun comentariu: