duminică, 19 octombrie 2008

Brociolone

Timp de preparare: 1 h30 min
Ingrediente:
sos: un morcov, o ceapa, o radacina telina, o telina, frunze de dafin, oregano, 300 grame rosii,
sare, piper, ulei;
umplutura: 100 grame firmituri piine, o lingurita patrunjel tocat, un catel usturoi tocat,
jumatate lingurita oregano, o lingurita brinza rasa, o lingurita parmezan, 2 oua, fierte tari, ulei,
sare, piper;
pentru servire: carne de vita, ulei
Mod de preparare:
Se calesc in ulei morcovul, ceapa, telina si usturoiul, timp de opt minute, la foc moderat. Se
adauga restul ingredientelor si se lasa pe foc o ora.
Specific: Italia

Niciun comentariu: