duminică, 12 octombrie 2008

Cafea la nisip

Timp de preparare: 15 min
Ingrediente:
zahar, cafea
Mod de preparare:
Intr-un flingean (vas din cupru de marimea unui lighean) se infierbanta bine aprox. 2-3 kg
nisip. In el se asaza ibricul de cupru care este dimensionat pentrut maxim 2 cafele. Cand apa
ajunge aproape de fierbere se adauga un strop de zahar (ad libitum) si cafea din belsug (pana
ce lingurita sta dreapta).
La primele semne de clocot se misca ibricul necontenit prin nisip. Dupa simt se hotaraste
cand cafeaua este gata.Cu narghilea si alte buataturi orientale (baclavale, halvale, rahaturi s.a.)
Specific: Turcia

Niciun comentariu: