vineri, 10 octombrie 2008

Chebab

Timp de preparare: 1 h18Ingrediente:carne de oaie, ceapa, piper, cimbru, ardei iute, otet sau vinMod de preparare:Se taie felii subtiri de carne de oaie. Se pune intr-un vas si se asezoneaza cu ceapa taiata feliisubtiri, piper pisat, cimbru, ardei iute taiat si putin stropit cu otet sau vin. Se tine la rece 24 deore sa se fragezeasca, dupa care se pun bucatile bine indesate pe frigaruie si se invirte in juruljaratecului incins. Exista etajere metalice speciale pentru suportul frigaruii. Pe masura ce sefrig frigaruile, se taie.Cu garnitura de orezSpecific: Turcia

Niciun comentariu: