marți, 14 octombrie 2008

Ciorba de bucatele

Ingrediente:
300-400 g carne, un morcov, un patrunjel, 200 g telina, o ceapa, 2 cartofi, 200 g conopida,
sare de lamiie, ungalbenus, 100 ml smintina, ulei, sare,
Mod de preparare:
Carnea taiata in bucatele se pune la fiert in 2 l apa, impreuna cu o lingurita rasa de sare,
lasindu-se sa fiarba cca 1 ora. Zarzavatul si ceapa rasa se calesc 2 min in 2-3 linguri de ulei,
apoi se adauga in supa. Cind toate sint fierte se pun cartofi taiati in cubulete si conopida
desfacuta in bucatele si se fierb in continuare 15-20 min, ca sa se moaie toate.

Niciun comentariu: