miercuri, 15 octombrie 2008

Ciorbita de vacuta

Timp de preparare: 1 h
Ingrediente:
1/4 kg carne de vacuta, 1 conopida mica, 1 ceapa mica, 2 morcovi mici, 1 patrunjel mic, 1
ardei verde mic, 1 lingura otet, 3 linguri bulion, sare, Delikat, piper alb, tarhon, leustean, 2
catei usturoi
Mod de preparare:
Se pune la fiert carnea de vacuta in apa rece cu 1/2 lingura Delikat. Cand este aproape gata, se
adauga ceapa taiata in 6, morcovii si patrunjelul rasi, ardeiul taiat felii subtiri. Peste 10 minute
se pune si conopida, si peste 5 minute otetul si bulionul.Se poate servi cu iaurt sau smantana,
dar e important sa fie fierbinte

Niciun comentariu: