sâmbătă, 11 octombrie 2008

Cubulete de peste prajit

Timp de preparare: 40 min
Ingrediente:
250 g peste file, 1 albus de ou, sare, cate un varf de cutit de piper negru macinat, chimion
macinat, coriandru, 1 lingurita de amidon alimentar, 3 linguri ulei
Mod de preparare:
Pestele se zvanta si se taie in bucati cat sa incapa in gura. Albusul de ou se bate spuma, se
amesteca bine sarea, toate condimentele si amidonul alimentar. Bucatile de peste se dau mai
intai prin albusul de ou, apoi prin amestecul de condimente. Uleiul se infierbanta intr-un vas si
se parjesc in el pe rand bucatile de peste pana devin galben-maronii. Se lasa sa se scurga pe un
servet de hartie.Se potriveste cu legume, varza de China si orez
Specific: China

Niciun comentariu: