miercuri, 15 octombrie 2008

Fasole cu afumaturi

Timp de preparare: 2 h
Ingrediente:
1 kg. fasole alba (se poate si pestrita), 6 cepe mari, 1/2 kg. ulei, carne afumata (dupa
preferinta), o lingurita bulion, una-doua foi de dafin, patrunjel
Mod de preparare:
Fasolea se fierbe in trei ape. Ceapa se toaca marunt si se adauga dupa ce fasolea este aproape
fiarta, dar fara a pune mai mult de un pahar de apa. Se mai lasa circa 15 minute, timp in care
se adauga foile de dafin, bulionul si carnea afumata, taiata marunt. Cind apa a scazut, se pune
uleiul si se pune la cuptor amestecindu-se din cind in cind.Daca nu se foloseste carne afumata,
se poate servi cu snitele sau carne prajita, drept garnitura.

Niciun comentariu: