sâmbătă, 11 octombrie 2008

Linte cu orez

Timp de preparare: 1 h30 min
Ingrediente:
250 gr.linte, 1 ceasca orez, 1 ceasca ulei de masline, 2-3 rosii taiate cubulete mici,
1 ceapa tocata, sare, piper, putin cumin (qumen)
Mod de preparare:
Se spala lintea si se pun la fiert, cind apa da in clocot se strecoara si se pune alta apa, curata,
se adauga rosiile, sarea, piperul (vegeta putin). Cind lintea este pe jumatate gata, se pune
qumin, se adauga orezul si inca putina apa, daca e nevoie, si se lasa sa fiarba. Intr-o tigaie se
prajeste ceapa in ulei incins si se toarna cepa si uleiul peste linte si orez.Se seveste fierbinte.
Se poate face cu orice fel de carne.
Specific: Grecia

Niciun comentariu: