joi, 16 octombrie 2008

Marmelada de visine

Timp de preparare: 2 h
Ingrediente:
cantitati egale de visine fara simburi si zahar, pentru un kg de fructe-zeama unei lamii
Mod de preparare:
Cu ajutorul unui blender se fac visinele piure, care se pune pe foc iute cu zaharul si cu sucul
de lamiie, amestecind din cind in cind; in momentul in care incepe sa se ingroase, se amesteca
mereu; este gata cind lingura lasa o dira alba pe fundul cratitei. Este recomandat sa se puna o
tabla sub cratita. Se pune in borcane sterilizate in cuptor, racorite, de preferinta la aceeasi
temperatura cu marmelada; borcanele se leaga cu celofan sau folie de plastic sau se utilizeaza
capace metalice, numai cind marmelada este rece(nu se mai formeza condens). E foarte buna
prntru clatite,prajituri,tartine etc

Niciun comentariu: