joi, 16 octombrie 2008

Orez sirbesc

Timp de preparare: 30 min
Ingrediente:
ceapa, ardei gras, morcovi, mazare (facultativ), ciuperci (facultativ), rosii la conserva sau 1
lingura bulion, orez cu bobul rotund, delikat sau supa de carne, ulei, sare, piper, marar,
patrunjel, 1 catel de usturoi
Mod de preparare:
Se curata legumele si se taie. Se prajesc putin toate legumele, de preferat in ulei de masilne.
Se adauga si orezul si se amesteca cu legumele.
Se acopera cu apa, se adauga delikat pentru gust si se lasa sa fiarba la foc mic. Din cind in
cind se amesteca si daca trebuie se adauga apa pina fierb orezul si legumele. Mincarea trebuie
sa fie legata.
Se adauga rosiile din conserva sau bulionul, mirodeniile, feliute subtiri de usturoi.Se serveste
ca garnitura ptr. friptura sau ca mancare de post.

Niciun comentariu: