vineri, 10 octombrie 2008

Porkolt

Timp de preparare: 1 h15 minIngrediente:1 kg. carne de porc, 6-8 buc. ceapa, 3 linguri untura, 1 virf lingurita boia, sare, piper, 1 kg.cartofi, o bucatica unt, 1/2 pahar lapteMod de preparare:Carnea se taie in bucatele mici, patrate, iar ceapa pestisori si se pun impreuna la prajit, intr-ocratita cu untura incinsa. Dupa ce ceapa a capatat o culoare aurie se toarna atita apa cit saacopere carnea, se sareaza, se pipereaza, se adauga boiaua si se lasa cratita la foc saclocoteasca incet. Porkoltul este gata atunci cind ceapa s-a dizolvat complet iar carnea estefiarta; se face un piure la care se adauga unt si lapte si se serveste impreuna cu porkoltul.Specific: Ungaria

Niciun comentariu: