vineri, 10 octombrie 2008

Rata lacuita

Timp de preparare: 30 minIngrediente:1 boboc de rata, 3/4 l vin alb sec, 5 linguri miere, 4 linguri sos de soia, busuioc, sareMod de preparare:Se curata si se spala bobocul de rata, ungindu-l in interior cu miere - 1 lingura - si sare. Tot ininterior se va pune crenguta de busuioc. Se aseaza pasarea intr-o cratita in care s-a turnat vinulsi se lasa sa fiarba la foc aproape 15 minute, apoi se repeta operatia badijonarii. De dataaceasta se va lasa pasarea inca 5 minute in cuptor, se badijoneaza din nou si, in sfirsit, se lasaultimele 5 minute la cuptor.Aceasta friptura se serveste cu orez chinezesc si cu salata verde,taiata in fisii si acrita cu otetSpecific: China

Niciun comentariu: