joi, 16 octombrie 2008

Salata de telina cu manioneza

Timp de preparare: 30 min
Ingrediente:
3 oua, zeama de lamaie sau hellas, 1 telina, 1 conopida, sare, piper, o legatura de marar,
usturoi
Mod de preparare:
Se taie bucati conopida, se pune la fiert, iar dupa ce este gata, se scurge de zeama si se lasa sa
se raceasca. Intre timp se face maioneza din 2 oua fierte si unul crud (la care se adauga zeama
de lamaie).
Intr-un castron se piseaza usturoi cu sare si apoi se adauga maioneza putin care putin, telina
data prin razatoare, conopida taiata marunt, cat si albusurile de la ouale fierte tocate cubulete.
La sfarsit se potriveste de sare, piper si se adauga o legatura de marar.Se serveste ca apertiv,
inainte de masa

Niciun comentariu: