duminică, 12 octombrie 2008

Simanku

Timp de preparare: 1 h
Ingrediente:
8 linguri de zahar, un litru de lapte, 6 oua, 250 gr. de zahar (8 linguri), 6 linguri de faina, un
praf de copt, 1/2 l de frisca, ciocolata rasa
Mod de preparare:
Intr-o tava cu pereti mai inalti se caramelizeaza cele 8 linguri de zahar. Laptele cu ouale si
zaharul se amesteca bine si se toarna peste caramel. Separat se pregateste blatul. Se bat
albusurile cu zahar, se adauga galbenusurile, faina si praful de copt. Se toarna peste lapte, se
niveleaza usor si se da la copt cam 50 de minute. Focul trebuie sa fie cam la minim. Dupa ce
se coace se lasa in tava sa se raceasca de tot apoi se rastoarna pe un platou. Se pune frisca
batuta si se rade ciocolata.Se poate servi cu sos de zahar ars
Specific: Turcia

Niciun comentariu: