marți, 14 octombrie 2008

Snitele de pui


Timp de preparare: 20 min
Ingrediente:
piept de pui sau pulpe, oua, delikat, faina, pesmet, ulei
Mod de preparare:
Se dezoseaza pieptul (pulpele) se taie in bucati potrivite nu lasam halca de piept, se pun intrun
vas unde avem condimentele (putin ulei cu delikat si putin piper dupa gust), se lasa acolo
pana pregatim bejamelul (din 3-4 oua depinde de cata carne avem, se bat ouale se adauaga
putin lapte sau apa se presara faina si pesmetul si se amesteca sa fie o pasta) dupa care in alt
vas (intins) punem putina faina amestecata cu pesmet. Luam carmea din condiment, o dam
prin faina cu pesmet apoi o dam prin bejamel si se pune la foc intr-o tigaie cu ulei incins (sa
fie ulei mai mult aproape sa se acopere carnea). Se rupenesc (sa aiba o culoare aurie, nu se
ard!) Se servesc cu muraturi, castraveti, gogosari, dupa preferinte

Niciun comentariu: