duminică, 12 octombrie 2008

Sos chinezesc

Timp de preparare: 20 min
Ingrediente:
6 linguri ulei, 2 linguri faina, 2 linguri mustar, pasta de rosii, 3 linguri zahar, supa, sare, piper,
o crenguta busuioc, o crenguta cimbru
Mod de preparare:
Se face un rintas din ulei si faina, care se stinge cu o ceasca de supa. Se adauga mustarul si
bulionul, amestecind mereu si zaharul, care s-a ars intr-o tigaita separata. Sa nu se uite sarea,
piperul, busuiocul si cimbrul. Se mai toarna supa, pina ce sosul capata consistenta unei
smintini. Se lasa sa dea citeva clocote.Acest sos are un gust asemanator cu sosul de soia
chinezesc, care se serveste ca garnitura la aproape orice fel de mincare.
Specific: China

Niciun comentariu: