miercuri, 15 octombrie 2008

Tochitura

Timp de preparare: 30 min
Ingrediente:
un piept de pui, 300 g ficatei de pui, 300g pulpa de porc, o cutie ciuperci intregi, o ceapa
potrivita, 4 catei de usturoi, 2 rosi sau o cutie mica de bulion, patrunjel, piper, sare dupa gust
Mod de preparare:
Se ia ceapa care se taie fidelute si se caleste, usturoiul se taie maruntel si se pune peste ceapa,
se presara un pic de delikat, peste aceasta prajeala se pun rosile taiate marunt sau cutia de
bulion si se acopera cu un capac sa se inabuseasca. Carne se spala si se taie cubulete de
marime potrivita, peste ceapa inabusita se adauga carnea de porc. Dupa 5 minute se adauga si
pieptul de pui ficatelul si ciupercutele intregi. Se lasa sa fierba bine iar la sfarsit se adauga
patrunjelul taiat foarte marunt.

Niciun comentariu: