luni, 13 octombrie 2008

Toci

Ingrediente:
2 kg de cartofi, un praf de sare, 1 ou, o lingura de faina, unt.
Mod de preparare:
Se iau cartofii, se curata si se rad pe razatoarea cu dintii cei mai mici (trebuie sa devina o
pasta). Se pune sarea, faina, oul si se amesteca bine. Se toarna pasta intr-o tava unsa cu unt si
se da la cuptor la foc mijlociu. Se lasa acolo pana capata o coaja maronie-aurie. Se scoate, se
unge pe deasupra cu unt, se taie si se serveste cat e cald. Doamne fereste sa se raceasca, ca ati
muncit degeaba! Din aceeasi compozite se pot face chiftele prajite in ulei (Totscherl).
Fredy Schwarz ot Patrauti, Giudetul Sucevei

Niciun comentariu: