marți, 21 octombrie 2008

Tort Joffre


Timp de preparare: 1 h
Ingrediente:
250 gr. unt, 6 oua , 250 gr. zahar pudra, 50 gr. cacao, 100 gr. zahar tos, 5 linguri apa, 1 lingura
(cu virf) de faina
Mod de preparare:
Crema: Se amesteca bine cacao cu zaharul tos si cu apa si se pune pe foc mic sau pe un vas cu
apa clocotita sa se inmoaie zaharul. Se lasa apoi deoparte sa se raceasca. Se freaca spuma
untul cu zaharul pudra si se adauga pe rind 6 galbenusuri, frecind bine dupa fiecare. (Ouale sa
nu fie de la frigider). Se adauga apoi siropul de cacao racit si se amesteca. Din crema se ia
deoparte un sfert din cantitate iar restul se da la frigider.Se poate servi cu frisca
Specific: Franta

Niciun comentariu: