marți, 18 noiembrie 2008

Ciulama de ciuperc

Durata
45 min

Ingredinte:
500 gr. ciuperci, o lingura unt sau ulei, o lingura rasa
faina, sare, o ceasca lapte

Mod de preparare
Se curata ciupercile, se spala se taie si se fierb in apa
sarata. Cind sint gata, se strecoara pastrind zeama. Se
prajeste usor faina in unt, se stinge cu zeama in care au
fiert ciupercile, se adauga o cescuta cu lapte si se lasa sa
fiarba pina cind sosul este potrivit de gros. Se adauga
ciupercile fierte si se mai lasa pe foc 5-7 minute.

Mod de servire
Se serveste fierbinte, cu mamaliguta

Niciun comentariu: