luni, 24 noiembrie 2008

Crap spaniol

Ingrediente:
800 g crap fãrã cap
100 ml­ ulei
25 g usturoi ­ ­
25 ml oþet
sare ºi piper dupã gust

Mod de preparare:
Crapul se curãþã, se spalã, se porþioneazã ºi se sãreazã. Usturoiul se curãþã,
se spalã ºi se zdrobeºte împreunã cu sarea. Bucãþile de peºte se ung cu 75 ml ulei,
se condimenteazã cu sare ºi piper, se frig la grãtar. Oþetul ºi 25 ml ulei se amestecã
cu usturoi pisat ºi se toarnã peste bucãþile de peºte fript.
Se serveºte rece.

Niciun comentariu: