marți, 25 noiembrie 2008

File de salau cu sos meuniere

Ingrediente:
700 g filé de salãu ­
50 g fãinã ­
50 ml lapte
100 ml ulei
150 g sos Méunière
50 g lãmâie ­
sare dupã gust

Mod de preparare:
Fileul de ºalãu se spalã ºi se porþioneazã. Lãmâia se spalã ºi se taie rondele.
Fãina se cerne. Laptele se fierbe. Se preparã sosul. Fileurile de ºalãu se sãreazã,
se trec prin fãinã ºi lapte ºi se prãjesc în ulei.
Se serveþte cald, cu sos Méunière þi cartofi natur.

Niciun comentariu: