marți, 25 noiembrie 2008

File de salau gratinat

Ingrediente:
700 g filé de ºalãu ­
100 g fãinã ­
100 g unt
50 ml vin alb
50 g caºcaval ­
400 ml lapte ­
2 gãlbenuºuri ouã ­
50 g ceapã
50 g­ lãmâie ­
foi de dafin, piper boabe, sare dupã gust

Mod de preparare:
Fileul de ºalãu se spalã ºi se porþioneazã. Caºcavalul se curãþã de coajã ºi se
rade. Ouãle se spalã sub jet de apã rece; se separã albuºurile de gãlbenuºuri.

Niciun comentariu: