luni, 24 noiembrie 2008

Fursec cu stafide

FURSEC CU STAFIDE ­ 1 Kg
­ 225 g unt
350 g zahãr ­
350 g fãinã ­
200 g stafide ­
6 ouã (albuºuri)
25 g zahãr vanilat ­

Mod de preparare:
Se bate untul cu zahãrul pânã se alifiazã ºi dispar cristalele de zahãr. Se
adaugã albuºurile de ou ºi zahãrul vanilat, stafidele ºi fãina, amestecându­se lejer.
Se toarnã cu ajutorul poº­ului pe tãvi unse cu ulei ºi prãfuite cu fãinã, dupã care
se introduc la cuptor încins la temperaturã potrivitã. Când prezintã de jur­împrejur
o dungã aurie, se scot de pe tavã ºi se pun cu faþa în sus.

Niciun comentariu: