duminică, 30 noiembrie 2008

Nugat1

7 albuşuri se bat spumă cu telul, apoi se pun 250 g zahăr pudră şi vanilie şi se
freacă bine timp de o jumătate de oră. Se adaugă 250 g miere de albine aproape
fierbinte, se aşează pe marginea plitei şi se amestecă bine, până când se taie cu
linguriţa şi rămâne gol la mijloc; se pun apoi 450 g nucă prăjită sau alune şi se
amestecă bine. Compoziţia se aşează între 2 foi de napolitană cu o greutate deasupra
şi se dă la rece până a doua zi, când se taie porţii.

Niciun comentariu: