duminică, 30 noiembrie 2008

Nugat2

Ingrediente:
500 g zahăr
300 g nuci
vanilie
o lămâie
3 ouă
3 linguri de miere
4 foi de napolitană

Mod de prepatare:
Se pune la fiert în cratiţă zahărul cu două pahare de apă şi trei linguri de zeamă de
lămâie. Amestecăm până se face un sirop tare, apoi batem albuşurile spumă şi le
punem în sirop, după care amestecăm continuu. Se adaugă trei linguri de miere
subţiată şi frecăm totul pe Bain-Marie până se îngroaşă. Când este gata, se pun
deasupra nucile fin tăiate şi se amestecă bine până se leagă, după care turnăm
compoziţia între patru foi lica, le împachetăm şi le lăsăm până a doua zi.

Niciun comentariu: