duminică, 30 noiembrie 2008

Platou cu aperitiv

Ficăţel de pasăre prăjit şi învelit în feliuţe de bacon, prune uscate înmuiate, cu
sâmburii scoşi şi umplute cu miez de nucă. Se poate înveli în slănină.
Se adaugă trei roşii tăiate nufăr şi umplute cu vinete coapte, tocate şi frecate cu ulei şi
usturoi. Se fac bulete din cartofi şi caşcaval, apoi un ou, făină, după care sunt făcute
biluţe care se prăjesc în ulei încins. Se adaugă salată verde pentru decor, şuncă
presată, muşchi filé şi rondele din salam uscat şi câteva triunghiuri de brânză
telemea.

Niciun comentariu: