duminică, 30 noiembrie 2008

Prajitura Alba ca Zapada

Se face un aluat din 250 g făină, 80 g unt, 1 ou, 2 linguri de zahăr şi o lingură de
amoniac dizolvat în 2 linguri de lapte, aluat care se împarte în trei foi care se coc
pe dosul tăvii.
Crema - 1 pahar de lapte cu un praf de vanilie se pun la fiert. Din 3 linguri de
făină şi alt pahar de lapte se face o cremă, care se toarnă peste laptele fiert, apoi
mestecăm până se îngroaşă, după care dăm la rece. Separat, batem 200 g unt cu 200
g zahăr spumă, după care amestecăm amândouă cremele şi umplem foile care se
lasă până a doua zi. Se presară pe deasupra zahăr pudră.

Niciun comentariu: