duminică, 30 noiembrie 2008

Prajitura Aurora

Se prepară un aluat bine frământat, din care se fac 4 foi, din: 500 g făină, 150 g
margarină sau unt, 4 linguri de smântână, 3 gălbenuşuri, 200 g zahăr, un vârf
de cuţit de amoniac.
Crema - 200 g unt, frecat cu 250 g zahăr, adăugăm 3 linguri de cacao, 3 linguri
de gem, o esenţă de rom şi o foaie (din cele 4 preparate) înmuiată în 200 ml lapte
dulce. Cu această cremă umplem cele trei foi rămase. Deasupra putem pune o glazură
făcută din cele 3 albuşuri bătute cu 250 g zahăr şi câteva picături de zeamă de
lămâie. Peste glazură putem face şi un decor din ciocolată topită.

Niciun comentariu: