duminică, 23 noiembrie 2008

Sos de lamaie(a la grec)

Ingrediente:
150 g ­lãmâie
1 g sare de lãmâie ­
125 ml ulei
­325 ml apã mineralã sau sifon
1 legãturã mãrar verde
1 legãturã pãtrunjel verde ­
sare si piper dupã gust

Mod de preparare:
Lãmâia se spalã si se extrage sucul. Mãrarul si pãtrunjelul se spalã si se taie
mãrunt. Uleiul se bate cu telul într­un vas pânã începe sã se tulbure. Se adaugã
suc de lãmâie, apã mineralã sau sifon, sare de lãmâie, sare, piper, continuând
baterea. Se adaugã pãtrunjelul si mãrarul.
Se serveste la peste, creier, ciuperci si alte preparate pregãtite à la grec.

Niciun comentariu: