luni, 8 decembrie 2008

Bulete din branza

brânzã telemea ­ 500 g ouã ­ 5 bucãþi
fãinã ­ 200 g pesmet ­ 100 g
ulei ­ 300 ml sare ºi piper dupã gust
Brânza se spalã ºi se rade pe partea finã a rãzãtorii. Ouãle se spalã, fãina ºi
pesmetul se cern. Brânza rasã se amestecã cu 100 g fãinã, 3 ouã, sare ºi piper. Se
formeazã bulete ca periºoarele, se trec prin fãinã, ou, pesmet ºi se prãjesc în ulei
fierbinte.
Se servesc calde sau reci.

Niciun comentariu: