luni, 1 decembrie 2008

Ciocolata alba de casa

1 kg lapte praf, 1 kg zahăr, 300 ml apă, 400 g unt, 2 fiole esenţă de vanilie, 100 g
stafide, 100 g alune prăjite. Se pune zahărul şi apa la fier până se leagă siropul (15
minute. Dăm deoparte şi adăugăm untul, lăsăm la răcit. Laptele praf îl trecem prin
sită, apoi turnăm siropul peste lapte, amestecăm până se omogenizează. Adăugăm
vanilia, alunele şi stafidele, le încorporăm bine apoi turnăm compoziţia pe o tavă
mare de la aragaz tapetată cu folie de plastic. Lăsăm până a doua zi pentru a se întări.

Niciun comentariu: