joi, 4 decembrie 2008

Creier taranesc2

Ingrediente:
500 g creier de porc
100 g ceapã
100 ml ulei
­sare ºi piper

Mod de preparare:
Creierul se curãþã, se spalã, se þine în apã rece ºi se fierbe. Ceapa se curãþã,
se spalã ºi se taie mãrunt. Dupã ce s-a fiert, creierul se lasã sã se rãceascã ºi se
taie felii potrivite. Ceapa se cãleºte în ulei. Dupã rumenire, se adaugã creierul
tãiat felii. Se presarã piper, sare ºi se rumenesc împreunã.
Se serveºte cald.

Niciun comentariu: