duminică, 7 decembrie 2008

Dovlecei taranesti

Ingrediente:
200 g dovlecei proaspeþi
100 g fãinã ­
50 g usturoi
­1 legãturã mãrar verde ­
250 g ulei
sare

Mod de preparare:
Dovleceii se spalã, se decojesc ºi se taie rondele groase de cca 2 cm. Usturoiul
se curãþã, se piseazã cu sare ºi se freacã cu 50 ml ulei. Se adaugã 200 ml apã.
Mãrarul verde se spalã ºi se taie mãrunt. Rondelele de dovlecei se trec prin fãinã
ºi se prãjesc în ulei. Mujdeiul se amestecã cu mãrarul. Rondelele se servesc cu
mujdeiul de usturoi.
Preparatul se serveºte cald sau rece.

Niciun comentariu: