luni, 1 decembrie 2008

Felioara minunata

Blatul - se freacă 5 gălbenuşuri cu 200 g zahăr pudră, apoi se adaugă treptat 10
linguri de apă fiartă. După ce s-a pus toată apa, batem cu telul timp de 20 de
minute, după care adăugăm 200 g făină şi ½ de plic de praf de copt. Se coace în
tavă tapetată cu ulei şi făină.
Crema – se fierbe o cană de lapte cu 2 linguri de făină şi 200 g zahăr. Crema fiartă
o încorporăm încet în 200 g unt frecat în prealabil, apoi adăugăm 100 g nucă
măcinată şi un plic de zahăr vanilat.
Glazura - 5 albuşuri se bat pe aburi cu 250 g zahăr pudră.
Aranjarea se face astfel: blatul, crema, albuşul, iar deasupra radem ciocolată.

Niciun comentariu: