miercuri, 17 decembrie 2008

File de stiuca rasol

filé de ºtiucã ­ 700 g morcovi ­ 50 g
ceapã ­ 50 g foi de dafin ­ 2­3 frunze
oþet ­ 25 ml ulei ­ 50 ml
sare ºi piper dupã gust
Fileul se porþioneazã ºi se spalã. Morcovii se curãþã, se spalã ºi se taie rondele.
Ceapa se curãþã, se spalã ºi se taie felii. Morcovii se fierb într­un litru de apã cu
ceapã, piper, sare ºi ulei. Când legumele sunt fierte, se adaugã oþet ºi bucãþile de
peºte ºi se fierb cca 5-­7 minute.
Se serveºte cald.

Niciun comentariu: