miercuri, 31 decembrie 2008

Friptura de miel la tava

Ingrediente:
800 g carne de miel cu os
50 g ulei
50 g morcovi ­
50 g þelinã rãdãcinã
25 g ceapã ­
20 g usturoi ­
sare si piper dupã gust

Mod de preparare:
Carnea se spalã cu apã rece si se sãreazã. Morcovii si þelina rãdãcinã se
curãþã, se spalã si se taie felii. Ceapa si usturoiul se curãþã si se spalã. Carnea se
înãbusã în cuptor într­o tavã cu ulei si 100 ml apã, împreunã cu morcovi, þelinã,
ceapã, usturoi, sare si piper. Se stropeste din când în când cu jiul format. Dupã
frigere, carnea se porþioneazã.
Se serveste caldã, cu diferite garnituri din legume.

Niciun comentariu: