miercuri, 31 decembrie 2008

Friptura inabusita de miel

Ingrediente:
800 g carne de miel cu os
100 ml ulei
50 gmorcovi
25 g ceapã
50 g þelinã rãdãcinã
20 g usturoi
sare si piper dupã gust

Mod de preparare:
Carnea se spalã si se sãreazã. Morcovii, þelina se curãþã, se spalã si se taie
felii. Ceapa si usturoiul se curãþã si se spalã. Carnea de miel se înãbusã în ulei cu
100 ml apã, împreunã cu morcovi, ceapã, piper si usturoi. Treptat, se adaugã câte
puþinã apã. Când carnea este înãbusitã, se rãceste si se porþioneazã.
Se serveste caldã, cu diferite garnituri de legume.

Niciun comentariu: