duminică, 7 decembrie 2008

Galuste din branza de vaci

Ingrediente:
­ 500 g brânzã de vaci
50 g fãinã ­
150 g griº
100 g ­ caºcaval
3 ouã
100 g ­ margarinã ­
sare dupã gust

Mod de preparare:
Ouãle se spalã sub jet de apã rece. Caºcavalul se curãþã de coajã ºi se rade.
Fãina se cerne. Griºul se fierbe ºi se rãceºte. Caºcavalul se amestecã cu fãina,
griºul, ouãle ºi brânza de vaci. Pasta obþinutã se porþioneazã cu lingura ºi se
fierbe în apã clocotitã cu sare.
Se servesc calde, cu margarinã topitã deasupra.

Niciun comentariu: