sâmbătă, 13 decembrie 2008

Manzare de varza creata

Ingrediente:
1 kg varzã creaþã ­
50 g­ slãninã afumatã
50 g ceapã ­
20 g unt ­
15 g fãinã ­
sare dupã gust

Mod de preparare:
Varza creaþã se curãþã de cotoare ºi frunze depreciate, se spalã, se taie în
patru ºi se aºeazã pe straturi în oalã. Se toarnã puþinã apã cu sare, se înãbuºã 15
minute la foc mic. Se dã la o parte de pe foc, se scurge ºi se taie mare. Slãnina
afumatã se taie cuburi. Ceapa se curãþã, se spalã, se toacã. Se întinde untul, se
pune ceapã ºi slãninã, se adaugã fãinã ºi se rumeneºte. Se toarnã 250 ml zeamã
de varzã, se fierbe, se adaugã varzã. Se mai fierbe încã 10 minute.
Se serveºte caldã.

Niciun comentariu: