luni, 1 decembrie 2008

Mimoza2

500 g făină, 3 gălbenuşuri, 200 g unt, 200 g zahăr, 200 g smântână, 1 pachet şi
jumătate de praf de copt, diluat într-o lingură de oţet
Crema - 1 l de lapte, 6 linguri de făină, 200 g zahăr, 200 g unt, coajă rasă, de
lămâie şi 2 pachete de zahăr vanilat. Pentru uns, se foloseşte marmeladă acrişoară.
Se frământă un aluat din care se fac patru foi care se coc la foc potrivit. Din lapte,
zahăr şi făină se formează o cremă care apoi se amestecă cu crema de unt şi lămâie şi
se umplu foile - un rând cu cremă de lămâie şi unul cu gem, iar cremă şi iar gem. La
urmă, deasupra se adaugă cremă de lămâie.

Niciun comentariu: