vineri, 5 decembrie 2008

Pasra din branza"asortata"

600 g brânzã proaspãtã de vaci ­
150 g brânzã telemea ­
­ 150 g unt
100 g smântânã ­
5 g boia de ardei dulce
­ 1 legãturã salatã verde mãrar verde
Brânza telemea se spalã ºi se amestecã cu brânza proaspãtãt de vaci pânã la
omogenizare. Untul se alifiazã. Salata se curãþã ºi se spalã frunzã cu frunzã sub
jet de apã rece. Brânza se amestecã cu untul, smântâna ºi boiaua pânã se formeazã
o pastã omogenã. Se adaugã smântâna. Preparatul se prezintã pe frunze de salatã
verde.
Pasta de brânzã obþinutã se poate folosi ºi la prepararea sandwich­urilor.

Niciun comentariu: