joi, 11 decembrie 2008

Pasta din cartofi cu maioneza

cartofi ­ 1,5 kg ouã ­ 3 bucãþi
ceapã ­ 100 g boia de ardei dulce ­ 2 g
mãsline ­ 50 g maionezã­ 250 g
sare dupã gust
Cartofii se spalã, se introduc în apã cu sare, se fierb în coajã, se scurg de apã,
se curãþã ºi se rad. Ouãle se trec prin jet de apã rece, se fierb pânã ajung de
consistenþã tare, se curãþã de coajã ºi se taie mãrunt. Cartofii se amestecã cu ouã,
sare, ceapã, boia ºi maionezã ºi se obþine o pastã omogenã.
Se serveºte rece, cu decor de mãsline.

Niciun comentariu: