vineri, 5 decembrie 2008

Pasta din ficat de porc

­Ingrediente:
350 g ficat de porc
150 g ceapã
­150 g margarinã
15 ml coniac
sare, piper, nucsoarã dupã gust friscã lichidã sau smântânã

Mod de preparare:
Ceapa se curãþã, se spalã si se taie felii. Ficatul se curãþã, se spalã si se taie
bucãþi mici. Ceapa si ficatul se înãbusã în margarinã, se dau la rece, dupã care se
trec prin masina de tocat de 2­-3 ori. În compoziþia obþinutã se adaugã friscã sau
smântânã, sare, coniac, piper si nucsoarã si se bate cu telul.
Preparatul se serveste rece, la aperitive, rulouri, sandwich­uri

Niciun comentariu: