vineri, 5 decembrie 2008

Paste de branza cu boia

Ingrediente:
­ 800 g brânzã telemea­
200 g unt
5 g boia de ardei dulce
2 g chimen
1 legãturã mãrar verde ­
piper dupã gust

Ingrediente:
Brânza se spalã. Untul se alifiazã. Mãrarul se spalã ºi se taie mãrunt. Brânza
se dã prin maºina de tocat cu sitã deasã, se adaugã untul, piperul, boiaua de ardei
dulce, chimenul, mãrarul verde ºi se amestecã pânã când se formeazã o pastã
omogenã.
Preparatul se foloseºte la umplerea ardeilor graºi, roºiilor, castraveþilor ºi la
prepararea sandwich­urilor.

Niciun comentariu: