luni, 1 decembrie 2008

Prajitura caramel2

Ingrediente:
200 g unt, 3 ouă, 400 g zahăr, 200 g nucă măcinată

Mod de preparare:
Se freacă untul cu 200 gr. de zahăr, apoi se adaugă ouăle şi nuca. Separat se
caramelizează 200 g zahăr, iar deasupra se pun untul frecat cu ou şi nucă. Se lasă să
fiarbă până se dizolvă zahărul, apoi se dă deoparte. După ce s-a răcorit, compoziţia se
aşează în foi de un centimetru grosime, se lasă la presat cel puţin o oră, apoi se taie
sub formă de romburi. Se folosesc foi de napolitană.

Niciun comentariu: