luni, 1 decembrie 2008

Prajitura cosarcute

250 g untură, ½ de pahar de ulei, 250 g zahăr, 4 gălbenuşuri, 4 linguri de
smântână, 1 praf de copt stins, un vârf de cuţit de amoniac, făină cât cuprinde.
Se coace în forme de coşuleţe şi se umplu cu crema de mai jos.
Crema - se bat spumă 4 albuşuri cu 250 g zahăr, apoi o vanilie, esenţă de migdale,
o lingură de cacao şi 1 pahar de nucă măcinată. Se umplu coşuleţele şi se presară
cu zahăr vanilat.

Niciun comentariu: