luni, 1 decembrie 2008

Prajitura cu crema de ciocolata

Se frământă un aluat din care se fac două foi, din: 2 ouă, 3 linguri de smântână, 50
g unt, 100 g miere, 100 g zahăr, o linguriţă de bicarbonat, coajă de lămâie, sare
şi făină cât cuprinde. Blatul 2: 5 ouă, 5 linguri de zahăr, 5 linguri de făină, sare
şi coajă de lămâie.
Crema - se pun la fiert 500 ml lapte cu 200 g zahăr. Când fierbe, se pun 2 plicuri
de budincă de ciocolată, o ciocolată rasă şi 2 linguri de cacao. După ce s-a răcit,
se amestecă cu 300 g unt frecat cu 300 g zahăr pudră şi se umplu foile, puţin
stropite cu rom. Foaia galbenă se pune la mijloc.

Niciun comentariu: