luni, 1 decembrie 2008

Prajitura negri in pijama

4 ouă întregi, 4 linguri de zahăr, 2 linguri de făină şi 2 linguri de cacao. Se freacă
ouăle cu zahăr, apoi cu făină, cacao şi se amestecă. Se dă la cuptor timp de 20-25 de
minute, într-o tavă întinsă.
Crema – se face bezea din 300 g zahăr şi 4 albuşuri, care se bat pe baie de aburi,
apoi se toarnă fierbinte peste blat, iar după ce s-a răcit îndeajuns, se dă la rece.
Glazura - 1 pachet de unt, 150 g zahăr, 2 gălbenuşuri şi o lingură de cacao. Se
freacă untul cu zahărul pudră, până se înmoaie, se adaugă cacaoa şi gălbenuşurile,
apoi se toarnă peste bezea.

Niciun comentariu: